Det er bedre at være forberedt på ethvert regnskyl, før du organiserer en cookout. Regn kan være rigtig hårdt for enhver fest, og i tilfælde af madrygning kan det være katastrofalt, hvis du ikke er parat til at tackle situationen. Regn kommer med tre store udfordringer for madrygning.

Her vil vi diskutere disse udfordringer og de enkle løsninger til at redde dine udendørs fester.

Problemer forårsaget af regn under madrygning

Vind: Nogle gange er en mild byge ledsaget af en ekstrem kølig vind. Dette kan påvirke røgkassen ved at fyre op til ilden, så den brænder hurtigere ud. Dette kan øge dine udgifter til træ betydeligt.

Brug af din Bradley: Som elektriske rygere skal den beskyttes mod regn, så de elektriske komponenter ikke beskadiges.

Fald i temperaturen: Temperaturen begynder at falde under og efter regnen. Dette kan have en negativ indvirkning på temperaturen inde i madrygekammeret. I en sådan situation er tilberedningstiden forsinket, hvilket kan ødelægge den oprindelige smag og tekstur af maden.

Sørg for at planlægge eller ændre dine tilberedningstider for at sikre, at du kompenserer for temperaturen og tillader, at de indre temperaturer i dine tilberedninger nås.

Højere nedbørsniveau: Når regndråber sætter sig på den ydre krop af den opvarmede ryger, begynder den at fordampe. Når det fordamper, tager det varme fra rygeren. Dette kan yderligere sænke temperaturen inde i rygekammeret.

Med din Bradley, da du vil bruge den i et overdækket område og beskyttet af regnen, undgås dette problem.

Tips til at bruge madryger i regnen

Det er velkendt, at regn vil påvirke madrygning. Men vi er her for at hjælpe dig med at redde dagen med nogle geniale, men enkle tips til at beskytte din ryger.

Gå efter en rygebaldakin: Dette er langt den mest bekvemme løsning til at bekæmpe lette regnskyl under rygning. En baldakin kræver ikke meget vedligeholdelse til installation. Den kan tages ned, så snart rygningen er overstået, eller regnen holder op. Det vigtigste er, at det effektivt skærmer madrygeren fra alle sider.

Find eller få en overdækket terrasse eller skab: Vores rygere er beregnet til udendørs brug, så en overdækket terrasse eller et skab til at beskytte rygeren er den bedste løsning.

Brug brandsikre isoleringstæpper: Nogle kokke bruger brandsikre vandvarmertæpper for at forhindre, at temperaturen inde i rygeren falder. De tilbyder god isolering for at beskytte rygeren mod regn og vind.

Tricks til perfekt rygning i monsunen

Nu hvor du allerede ved, hvordan du beskytter din madryger under regn, er her nogle hurtige tips til at gøre maden mere smagfuld. Med disse tricks kan du redde den udendørs madlavningssession enhver dag, selv i barske monsuner.

Vælg det bedste snit: Regn kan forlænge tilberedningstiden, hvilket betyder, at kød kan blive sejt eller tørt, når det når den ønskede temperatur. Det er her, de bedste kødstykker kan være en redning. Disse udskæringer har mere bindevæv, der sikrer, at kødet forbliver mørt selv efter længere tids tilberedning.

Brug mild smag: Da temperaturen kan svinge på grund af den kolde vind og regn, kan den intense smag ødelægge smagen, når maden skal tilberedes lidt længere. Det er bedre at nyde maden med mild smag.

Hav tålmodighed: Du skal forstå, at regn vil forårsage forsinkelser i rygeprocessen, uanset hvor hårdt du prøver at reducere forsinkelsen. Så vær tålmodig med processen, og du vil blive belønnet med velsmagende resultater.

Gode rygere kan hjælpe: En god madryger kan automatisere de fleste funktioner som træfoder (automatisk foder), rygetid og temperatur (digital forudindstilling), varm og kold rygning (dobbelte varmeelementer) osv. For eksempel madrygere fra Bradley Smoker kommer med avancerede funktioner, der kan udføre alle disse opgaver uden megen indgriben. Det bedste ved Bradley Smoker er, at madrygerne kommer med en magnetisk dør og en isoleret krop, der hjælper med at holde en konstant temperatur inde i rygeren.

Få den perfekte trækilde: Bradley Bisquettes er den perfekte løsning til dine behov for madrygning. Bradley Smokers slukker kiksene, før de bliver til en dårligt smagende og skadelig aske, og genererer lækker ren og smagsforbedrende røg til din mad.

Med det afslutter vi vores liste med tips og hacks til at ryge som en proff i regnen. Ved at følge disse enkle Bradley tips & tricks, vil du være i stand til at ryge kød under regn og forkæle dine gæster med god, velsmagende mad. For flere gode ideer til, hvordan du får mest muligt ud af din Bradley Smoker, tjek de fantastiske artikler om vores Bradley Smoker Mad Rygning Blog hvor vi deler en masse eksklusive tips & tricks.