Røget Laks Mini quiche -opskrift
Kombiner koldt røget laks med gedeost, dild og purløg, og du får en vidunderlig cremet fyldning til quiche.
Ingredients
12 mini kageskaller
2 Oz koldrøget laks
2 Oz gedeost - smuldret
3 mellemstore æg
⅔ Kop mælk
¼ tsk kosher salt
½ tsk frisk dild, hakket
2-3 purløg, hakket
Preparation
Skær laksen i ¼” stykker.
Fordel gedeost & laks mellem wienerbrødsskallerne.
Pisk æg, mælk, salt, dild og purløg sammen til det er godt blandet.
Hæld æggeblandingen i dejskallerne for at fylde dem ¾ af vejen.
Bages i 15 minutter eller indtil centrene er sat. Lad quichen hvile i 10 minutter før servering.