Kold rygning Laks Opskrift
Kold rygning laks er en opgave, der ikke kun er enkel, men smagfuld. Da vi er i en sæson, hvor en masse laks spawn, synes det kun rigtigt, at der skulle være en delikatesse for laks.
Ingredients
1 pund laks
1 spsk peberflager
1 spsk fennikel
1 spsk dild
½ tsk salt og sukker
Preparation
I en skål blandes ½ tsk salt og sukker sammen med andre krydderier efter eget valg (1 spsk peberflager, 1 spsk fennikel, 1 spsk dild osv.).
Når du er færdig med at kurere din 1 pund laks, ender du med gravlaks, som er gravelaks fyldt med krydderier.
For at få det perfekte smagsforhold mellem laks og bisquette skal du ryge din laks i 6 timer. Kold røg med ahorn bisquettes. Temperaturen er altid under 100ºF (37,8ºC). Når du er færdig med at ryge det, kan du nu nyde den lækre smag af laks!
Opskrift af: Fiskeri med stang
Bedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
