Røget Fisk Opskrift
Nyd den dejlige røgfyldte godhed i vores røget fiskopskrift, et smagfuldt kulinarisk mesterværk, der vil efterlade dig, der ønsker mere.
Ingredients
2 pund groft salt
1 pund brun farin
2 spsk hver mør hurtig, hvidløgspulver, løgpulver og knuste laurbærblade
Preparation
Bland først alle ingredienser i en beholder, tilsæt derefter en lille smule ad gangen til en blender og blend til et fint pulver.
Brug en spiseskefuld kur pr. pund fisk. Drys over hele fisken og rul rundt for at dække alle fiskeoverflader. Lad det nu stå natten over i køleskabet i en tildækket beholder.
Næste dag, skyl alle fisk af og tør med et rent håndklæde. Lad stå på tælleren, indtil pelliklen er dannet.
Røg fisken i 3 timer ved hjælp af hickory ved 150 grader.
Opskriftskredit – KDX fra Bradley Smoker Forums
Bedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
