Røget Østers på halvskallen
Ingredients
24 østers
Marinade:
45 ml (3 spsk) olivenolie
45 ml (3 spsk) citronsaft
3 ml (1/2 tsk) salt
5 ml (1 tsk) tør sennep
3 ml (1/2 tsk) karrypulver
Preparation
Kombiner marinade ingredienser sammen i en mellemstørrelse ikke-metallisk skål og bland godt.
Fjern østers fra deres skaller. Hold mindst en halv skal for hver østers.
Læg østers i marinade i cirka 30 minutter, vend én gang.
Udskift østers i deres halve skal og tilsæt lidt af marinaden til hver enkelt.
Rygemetode:
Forvarm Bradley Smoker til 100°C (220°F).
Placer østers i deres halve skaller på ryger stativer og brug æble smag bisquettes røg / kog i 40 til 60 minutter eller indtil kogte.
At tjene:
Serveres varm med Tabasco sauce eller Wasabi ved siden af.
Bedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
