Røget Grillet salsas Opskrift
Jeg elsker at lave salsa. Især når vinteren begynder at sparke ind, antager jeg, at det minder mig om de længe gåede sommerdage, da jeg fik min Bradley -ryger til at køre næsten hver dag. Du kan lave salsas fra næsten alt. At grille ingredienserne først giver det en stor røgfyldt spin til de friske smag, der vil imponere næsten alle. Prøv nogen af disse salsas, og jeg er sikker på, at du er enig!
Ingredients
Grillet Salsa Verde:
6 tomatillos
1 Jalapeno peber
2 spsk frisk koriander, groft hakket
¼ hvidløg, hakket
¼ tsk salt
Grillet majs salsa:
2 aks
¼ Løg, hakket
2 tomater; frøet og skåret i tern
1 Jalapeno peber; hakket (og frøet hvis du ønsker en mildere salsa)
Saft og skal af 1 lime
¼ kop frisk koriander; hakket
Salt peber
Preparation
Grillet Salsa Verde:
Fjern skallerne fra tomatillos og læg dem på den forvarmede grill.
Grill tomatillos indtil forkullede (ca. 5 minutter, vend halvvejs).
Kom tomatillos, jalapeno og koriander i foodprocessoren til en groft puré.
Rør hvidløg & salt i og server!
Grillet majs salsa:
Lad skallen stå på majs og grill på den forvarmede grill, indtil den er godt forkullet.
Fjern skaller og silke og læg majs på grillen i yderligere 3-5 minutter, mens selve majsen forkulles let.
Skær majs af kolben.
Kom majskerner og de resterende ingredienser i en skål, smag til med salt og peber.
God fornøjelse!!
Af Lena Clayton
Bedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
