Bacon wrapped smoked corn on cob

Bacon-Wrapped Smoked Corn on the Cob Recipe



Summer is just around the corner. Enjoy the warmer days and try this Bacon-Wrapped Smoked Corn on the Cob Recipe. They smoke well with many kinds of wood. Choose your favorite.

Ingredients

6 aks - renset for skaller og silke

1 tsk salt

1 tsk kværnet sort peber

1 tsk chilipulver

½ tsk cayennepeber

12 baconskiver

Preparation

Skær majsørerne i halve.

I en lille skål blandes krydderierne sammen. Drys krydderiblandingen over hele majsen.

Pak hver halve majsøre med en skive bacon.

Placer indpakkede kornaks på rygerstativet.

Indstil rygeren til 275ºF ved at bruge træbisketter efter eget valg.

Ryg indtil majsene er møre og baconen sprød, cirka 1 ½ time.

Ved Steve Cylka