alt=smoked veggie stew

Røget Sød kartoffel Gryderet opskrift



Efter at have ryget kød og fisk hele ugen, har du brug for en balancedag for at få dine grøntsagsniveauer op igen. Og ja, vi ved, grøntsager lyder meget mere kedeligt end en god røget bryst eller en delikat røget laks. Men det vil stadig overraske dig, hvordan rygende grøntsager giver en rigtig dejlig vri efter smag af grøntsagerne. Tænk på at brere dine grøntsager på grillen. Det giver dig netop den udendørs madlavning. Prøv nu denne opskrift på røget søde kartoffelstuing! Hjertelig, sund og super lækker!

Ingredients

3 søde kartofler, skrællet og skåret i tern

1 spsk olie

1 stort løg i tern

4 fed hvidløg, hakket

1 tsk gurkemeje

½ tsk karrypulver

½ tsk spidskommen

¼ tsk chiliflager

1 tsk salt

½ tsk sort peber

¾ tsk kanel

¼ tsk muskatnød

1 kop grøntsagsfond

1 dåse kikærter (14 oz)

1 dåse tomater i tern (14 oz)

Koriander

Preparation

Røg søde kartoffeltern i 1 time med ellebisquetter ved 250°F

Sauter løg og hvidløg i olie i 2-3 minutter ved svag varme

Tilsæt krydderier, bouillon og røgede søde kartofler og bring det i kog

Reducer varmen og lad det simre, indtil søde kartofler er bløde

Tilsæt kikærter og dåsetomater

Kog i yderligere 5 minutter

Server med koriander

God fornøjelse!

Af Lena Clayton

Alder
 træ

Alder Bisquettes til Bradley Smokers

Alder bruges ofte til røget laks på grund af dens mildere smag. Men takket være dens lette, søde og moskusagtige smag er den en glat røgsmag perfekt til næsten enhver ret.

Shop Now