Røget bøffel Kyllingevinger Opskrift
Disse kyllingevinger vil vise sig saftige, ømme og lækre. Og du kan tilføje lidt mere varm sauce, hvis du kan lide den varmere.
Ingredients
2 Lb kyllingevinger
1 kop Louisiana varm sauce
2 tsk salt
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1 tsk kværnet sort peber
½ Tsk cayennepeber (eller mere for en varmere vinge)
Preparation
Smid kyllingevinger i en skål med varm sauce. Dæk med plastfolie og mariner i køleskabet i 1-3 timer.
Bland krydderierne sammen i en skål. Smid vingerne i krydderiblandingen, indtil de er jævnt dækket.
Ryg vingerne, med valgfrit træ, i et rygesæt til 250ºF for 2½ timer.
Hvis det ønskes, slyng med mere varm sauce før servering.
Ved: Steve Cylka