Røget Harissa Kyllingebryst Opskrift
Ben-in og hud-on kylling er langt den bedste til rygning. Men nogle gange har du en kræsen eater ved dit bord, eller der er intet andet i køleskabet. Her er en fantastisk løsning: røget Harissa kyllingebryst, der ikke tørrer ud!
Ingredients
6 Kyllingebryst, udbenet og uden skind
3-4 spsk Harissa-pasta (en krydret marokkansk sauce, hvis du ikke er fan af krydderier, kan du også bytte ud med en BBQ-sauce)
Til saltlage:
4 kopper vand
¼ kop kosher salt
3 spsk brun farin
2 spsk chiliflager
Bradley Flavor Bisquettes – Eg
Preparation
Opløs ingredienserne til saltlagen sammen.
Dæk kyllingebryst med lage og stil i køleskabet i minimum 4 timer. Overnatning er bedst!
Forvarm ryger med Oak Flavour Bisquettes til 250°F.
Fjern kyllingen fra saltlage, skyl og dup tør.
Slak kylling i Harissa-pasta.
Ryg i 1-2 timer eller indtil en indre temperatur på 165°F er nået. Når der er gået en time, skal du se den interne temperatur lukke og fjerne den fra rygeren lige før den rammer 165 °F, og det vil være helt rigtigt!
Opskrift af: Lena Clayton
Bedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
