Røget Hele vagtel Opskrift
Imponere dine middagsgæster med vores røget hele vagtelopskrift! Bud, saftig vagtel er tilført med røgfyldt smag, hvilket resulterer i en skål, der er både elegant og fuld af dristig, velsmagende smag.
Ingredients
4 store vagtler - flækket ved brystet
1 citron - i kvarte
8 - 12 skiver bacon
Sort kværnet peber (friskkværnet foretrækkes).
Køkkengarn (alias slagtergarn)
Tandstikkere
Preparation
Start med 4 pæne vagtler flækket ved brystet, krydret med lidt sort peber.
Mens rygeren forvarmes til 220°F, læg en citronfjerding inde i hvert brysthule, fold og bind med køkkengarn.
Pak i bacon og fastgør bacon med tandstikker. Anbring i rygeren ved 220°F med en slags røg!
Røg/kog i 3 timer; påføre røg på fuld tid.
Lad hvile 15 minutter. Fjern tandstikker, snor og citron inden servering.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
