Skær huden på 4 udbenede bryster og mariner natten over i køleskabet. Brug orientalsk appelsinsauce efter eget valg. Hvis det injiceres, kan du marinere i en time ved at bruge 2-3 oz til injiceret kød. Ellers brug 5-8 til marinering natten over.

Røg med Bradley Pacific Blend Bisquttes i en Bradley Smoker i 30-35 minutter eller mindre.

Flyt derefter til en forvarmet sauterpande (medium varme) og svits marinerede andebryster begyndende med skindsiden nedad, indtil kødet er fast. Sæt en sauterpande i 400ºF ovn i 4-5 minutter, indtil andekødet er medium sjældent. Server med stegte ris.

Stegte ris

Tilberedte 1 æske med Uncle Bens stegte ris tilbehør, efter instruktionerne på æsken. Tilføje ½ pose frosne ærter, en kop gulerødder i tern eller i tern og 3 røræg efter smag.

Har du ikke nogen skovand? Denne opskrift fungerer godt med kanin, svinekød, kalkun eller kylling.

God fornøjelse!