Syd Røget kylling Opskrift
Tag dine smagsløg på en tur mod syd med vores røget kyllingopskrift! Denne skål har saftig kylling tilført med røgfyldt smag og en blanding af klassiske sydlige krydderier.
Ingredients
1 kg (2 lb) hel stegt kylling eller kyllingedele
30 Ml (2 spsk) olivenolie
3 Ml (½ tsk) hver tørret timian, salviepeber og oregano (eller erstat urter efter eget valg)
2 Ml (¼ tsk) hvidløgspulver
Knip cayennepulver
Knip af allehånde pulver
Preparation
Gnid kylling over det hele med olivenolie.
Bland krydderier og drys kyllingen over.
Læg kylling eller kyllingestykker på rygeristerne.
Rygemetode:
Læg kyllingen i Bradley Smoker.
Varm røg kylling med pecan-smagsbisquetter i cirka 1 ½ til 2 timer.
Brug et kødtermometer til at fortsætte med at stege på høj, indtil kyllingen er helt gennemstegt. Hele kyllingen skal tage cirka 4 til 4 ½ time, cirka halvvejs bør den roteres for jævn tilberedning.
At tjene:
Server med BBQ sauce ved siden af til dypning. For et autentisk sydstatsmåltid kan du overveje også at servere ris og bønner eller en jambalaya sammen med nogle grøntsager i sydlig stil, yams eller stegte grønne tomater og selvfølgelig majsbrød eller kiks. Afslut måltidet med en pekantærte eller en ferskenskomager for et ægte sydlandsk touch!
Bedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
