Røget Texas stil bryst Opskrift
Alt hvad du behøver er tid til at forberede denne røget Texas -stil bryst. Det tager kun et par ingredienser at krydre det, og din ryger vil gøre resten. Skær mod kornet.
Ingredients
10-12 Lb oksebryst, fedt trimmet til ¼” tykkelse
⅓ Kop kosher salt
⅓ Kop sort peber
Bradley Flavor Bisquettes – Mesquite
Preparation
Krydr brystet med salt og peber, før du forvarmer din Bradley Smoker med bisquetter med mesquite-smag.
Lad brystet sidde ved stuetemperatur i en time.
Bring temperaturen på din ryger til 225-250°F.
Læg brystet med den fede side opad i rygeren.
Roter hver 3. time. Hvis enten toppen eller bunden farves meget hurtigere end den anden, skal du vende om i smoker.
Røg indtil kødet er meget mørt, men ikke falder fra hinanden og en temperatur på 195°F er nået.
Lad brystet hvile mindst 30 minutter, før det skæres mod kornet.
Opskrift af: Lena Clayton
Mesquite
Træ
Som den stærkeste af rygetræerne komplementerer den rigt kød som bøf, and og lam perfekt med sin stærkere, lidt sødere og mere delikate smag end Hickory.
Shop NowBedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
