Røget Spicy Olé Jerky Opskrift
Krydre dit snacks -spil med vores røget krydret Olé Jerky -opskrift! Denne mundvandende godbid er fyldt med fed, røgfyldt smag og et fyrigt spark med varme, hvilket gør det til det perfekte valg for dem, der kan lide deres snacks med lidt ekstra spark.
Ingredients
1½ Kg (3 lb) magert kød (oksekød, vildt)
60 ml (4 spsk) vand
60 Ml (4 spsk) Worcestershire sauce
10 ml (2 tsk) salt
10 ml (2 tsk) sukker
4 fed hvidløg - presset
3 Ml (1/2 tsk) varm sauce
10 Ml (2 tsk) stødt spidskommen
10 Ml (2 tsk) stødt koriander
15 Ml (1 spsk) chilipulver
Preparation
Skær kødet med kornet i 3 mm (⅛″) tykke strimler.
Bland de resterende ingredienser og gnid blandingen ind i kødstrimlerne.
Anbring i en glas- eller plastikbeholder (ikke-metallisk), dæk til og stil på køl natten over.
Tag kødstrimler ud af køleskabet, læg dem på olierede rygerriste og lad dem tørre og sætte sig.
Rygemetode:
Forvarm Bradley Smoker til omkring 65°C (150°F).
Brug bisquetter med speciel smagsblanding, røg/tilbered med åben ventil og uden vand i drypskålen i cirka 6 til 8 timer.
At tjene:
Jerky er en god snack til vandreture, jagt og fiskeri, fordi den ikke behøver nedkøling.
Særlig
Blanding
Specielt skabt til at tilføje en distinkt smag til enhver ret og passer godt til fjerkræ, fisk, skaldyr, oksekød, svinekød, lam, vildt og vandfugle.
Shop NowBedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
