Tilsæt oksekød, æg, fløde, hvidløgspulver, salt, peber, brødkrummer, løg i tern, Worcestershire-sauce i en skål, og bland det hele sammen med dine hænder.

Rul din oksekødsblanding rundt, indtil den har en kugleform.

Skær din oksekødsblanding i fire dele, og fortsæt med at smadre dem ned i en burgerform.

Placer dine oksekødsfrikadeller i en ryger, sæt tilberedningstemperaturen til 225ºF (107ºC), og kogetiden til 1 time og 20 minutter, og rygetiden i 1 time og 20 minutter.

Når tiden er forbi, så tag dine burgere med og grill dem i 10 minutter.

Når grilltiden er forbi, så læg dem på noget brød, eller hvad du nu vælger.

Opskrift af: Ryger med Joe