Hvordan man laver langsomt røget Ribeye Roast Opskrift
En meget lækker middag at nyde med familie eller venner. Du kan ikke slå et godt oksekød og en hel langsom røget ribeye bestemt et fantastisk valg!
Ingredients
4 til 6 lb ribeye stege
Frisk timian
1 hakket fed hvidløg
4 spsk gul sennep
1 spsk Worcestershire sauce
Til rub:
1 spsk tørret rosmarin
1 spsk groft eller revnet sort peber
1 tsk havsalt
1½ tsk hvidløgspulver
1½ tsk løgpulver
Preparation
Forvarm din ryger til 250°F (120°C).
Trim alt overskydende fedt på din steg. Tilsæt hvidløg, sennep og Worcestershire sauce i en lille skål. Dæk din steg med denne blanding. I en anden bue blandes alle rub-ingredienserne. Tilsæt derefter rub ovenpå blandingen og krydr din steg. Tilsæt nogle timiankviste.
Placer stegen inde i rygeren, og ryg den, indtil den når en indre temperatur på 140 til 145°F (60 til 63°C), hvilket bør være omkring 3 til 4 timer.
Du kan bruge hickory bisquettes til denne opskrift.
Tag den ud af rygeren og lad den hvile i cirka 20 minutter før servering.
Hickory
Træ
Den stærke og søde smag af Hickory Bisquettes gør den til en af de mere populære træsorter til rygning, og passer især godt til fjerkræ, oksekød, svinekød, vildt, vandhøns, nødder og ost.
Shop NowBedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
