Smoked Cashews and Almonds Recipe

Røget Cashewnødder og mandler Opskrift



Disse røgede cashewnødder og mandler er lækre og så enkle at tilberede. Da de først var ude af rygeren, var det svært at ikke spise hver eneste af dem. Det er helt sikkert noget, jeg gentager i næste uge. Jeg bliver måske en fuldt blomstret narkoman! Nødder og frø er enkle og sunde snacks, som du kan tage på farten eller spise, mens du ser dit yndlingsfilm eller sportshold på tv. De er dejlige at tilføje og superenkle at ryge i din elektriske ryger. Vælg en række forskellige muligheder for at blande tingene op og se, hvad du bedst kan lide. Cashewnødder, jordnødder, mandler, pekannødder, kastanjer, hasselnødder, græskarfrø og solsikkefrø gør alle gode nødder og frø til at ryge.

Ingredients

Røgede cashewnødder:

1,13 kg Kirkland ristede hele usaltede cashewnødder

3 spsk havsalt

3 spsk brun farin, pakket

2 spsk chipotle pulver

¼ kop Jack Daniels/ahornsirup - 2 spsk hver

Røgede mandler:

1,36 kg Kirkland heldamppasteuriserede mandler

4 spsk havsalt

3 spsk brun farin - pakket

2 spsk chipotle pulver

¼ kop Jack Daniels

Preparation

Kværn salt i en krydderikværn til det er fint.

Tilsæt de resterende tørre ingredienser og kværn til det er godt blandet.

Du kan bruge en lille foodprocessor.

I en stor skål smid nødder sammen med JD, indtil de er godt fugtede.

Vend derefter med krydderiblandingen.

Læg dem på 2 stativer.

Dæk stativet med et enkelt lag ostelærred

Læg derefter en magisk måtte på den.

Giv dem 2 en halv time ved 220ºF (104,4ºC) med æblepukke.

Efter at de er afkølet, vakuumforsegle dem.

Giver 8-10 med cirka 1 kop i hver.

Æble
 Træ

Æblebisquetter til Bradley Smokers

En let, frugtig og let sødlig røgaroma, der passer til fjerkræ, oksekød, svinekød, lam og ost.

Shop Now