Det Bedst Røgede ribbenopskrift
Rygning saftige, ømme lækre restaurantkvalitet røget ribben derhjemme er lettere end du tror! Dette er den bedste nogensinde røget svinekød ribber opskrift, du kan lave derhjemme i en Bradley -ryger.
Ingredients
Et bindemiddel
Gul sennep
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk sort kværnet peber
2 tsk paprika
1 tsk løgpulver
2 tsk salt
Bland det hele med ribbenene og sæt det så natten over i køleskabet til klargøring næste dag.
Preparation
Læg ribbenene 2½ uindpakket i Bradley Smoker ved 265°F (129,4ºC)
Tag derefter ribbenene ud og læg dem derefter i rygeren igen i 45 min. indpakket ved 280ºF (137,8ºC)
Til sidst ryger du efter 15 minutter pakket ud ved 300°F (148,9ºC)
God fornøjelse.