Dette er en ægte røget amerikansk hotdogopskrift. Det er let at tilberede og også en måde at vænne sig til at krybskalpe pølse på.

Under krybskytteri og isbadproces dannes væske mellem pølsen og foringsrøret. Bliv ikke bekymret over det. Efter hotdogs afkøles i isbadet, klip for at adskille sig, og hotdogen skal glide lige ud. Vi ved, at du gjorde det rigtigt, når du kommenterer slutproduktet i din hånd!

Og ja, du har læst instruktionerne i orden. Hotdogen kommer ud af huset.