Røget herbed Æble svinekød Opskrift
Saftige og saftige svinekød lændes let. Bare forbered den i henhold til opskriften, og lad din ryger gøre alt det arbejde.
Ingredients
1 udbenet midterskåret svinekamsteg (ca. 2 pund)
1 fed hvidløg, hakket
2 spsk frisk oregano, hakket
2 spsk frisk persille, hakket
2 tsk salt
½ tsk kværnet hvid peber
1 tsk friskkværnet sort peber
1-2 kongelige gallaæbler, udkernede, halveret og skåret i halve cirkler
Bradley Flavor Bisquettes - Æble, Kirsebær eller Hickory
Preparation
Skær svinekammen for eventuelt overskydende fedt. Hver ½ tomme skæres slidser i svinekammen fra toppen halvvejs ned i stegen. Disse slidser skal kile æbleskiverne ind i svinekammen.
I en lille skål blandes hvidløg, oregano, persille, salt, hvid og sort peber sammen. Gnid hele svinekammen, så den er jævnt belagt.
Stik og æbleskive i hver af hullerne i svinekammen.
Indstil rygeren til 275°F ved at bruge Bradley Flavor Bisquettes efter eget valg (æble, kirsebær eller hickory fungerer godt).
Røg svinekødet, indtil det når en indre temperatur på 155°F (ca. 3 timer).
Udskær og server.
Opskrift af: Steve Cylka
Kirsebær
Træ
Kirsebærbisquetter giver en mild, sød og frugtagtig aroma perfekt til rygning af fjerkræ, fisk, skaldyr, oksekød, svinekød, lam, vandhøns, grøntsager og ost.
Shop NowBedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
