Røget herbed Svinekødspølser
Uanset om du blot koger dem op på grillen eller tilføjer dem til en solid gryderet, er disse links et skridt op fra butikskøbte pølser. Prøv at lave disse velsmagende hjemmelavede pølser til komfortmad, der er fuld af smag!
Ingredients
2 lbs svinekød
½ kop hakket løg
3 fed hvidløg, hakket
3 spsk frisk persille, hakket
1 spsk frisk rosmarin, hakket
½ tsk cayennepepper
2 tsk salt
1 tsk peber
Svinetarm
Bradley Smoker Hickory bisquettes
Preparation
Kværn svinerod fint.
Bland hakket svinekød med krydderier, løg og hvidløg.
Blødgør svinetarm i 30 minutter, dræn og skyl derefter med frisk vand.
Fyld pølsekød ind i den naturlige svinetarm.
Drej til links.
Steriliser en synål eller nål i kogende vand og prik eventuelle luftlommer i pølsen.
Dup pølsen tør med et rent køkkenhåndklæde eller lad den hænge et køligt, tørt sted i en time.
Røg med Hickory Bisquettes (eller dit valg af smag) mellem 140-160°F, indtil en indre temperatur på 160°F er nået.
Placer den i et isbad umiddelbart efter at have fjernet den fra rygeren.
Hickory
Træ
Den stærke og søde smag af Hickory Bisquettes gør den til en af de mere populære træsorter til rygning, og passer især godt til fjerkræ, oksekød, svinekød, vildt, vandhøns, nødder og ost.
Shop NowBedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
