Steg bacon i en stor stegepande ved medium-høj varme, indtil det er sprødt.

Fjern fra panden og dup med køkkenrulle for at fjerne det meste af det overskydende fedt, og hak derefter.

I den samme stegepande (med al den lækre baconsmag) smeltes smør ved høj varme.

Tilsæt løg og rosenkål og sauter, indtil spirerne er gyldenbrune.

Smag til med salt og peber og vend bacon tilbage i gryden for at kombinere.