Krydret Røgede æg Opskrift
Leder du efter en unik vri på deviled æg? Prøv denne røget ægopskrift, perfekt til forretter eller snacks. Disse vagtel eller kyllingæg koges, belagt med en blanding af salt, peber og hvidløgspulver, derefter koldt røget i 40 minutter, hvilket tilsætter en lækker røget smag til den traditionelle devilerede ægopskrift.
Ingredients
4 Oz granuleret salt (ikke iodiseret) eller kosher salt
2 tsk kværnet sort peber
2 tsk hvidløgspulver
4 doz vagtelæg (eller 6-10 store kyllingeæg), hårdkogte og pillede
Preparation
I en gryde, dæk æggene med 1 tomme koldt vand, og kog indtil æggene er kogte.
Tag æggene af varmen, afdryp og læg dem i iskoldt vand for at afkøle. Pil æggene, når de er kølige nok til at håndtere.
Mens æggene koger, læg de første tre ingredienser i en ziploc-pose (1 gallon størrelse), og ryst for at blande alle ingredienser.
Tilsæt derefter de æg, der er blevet kogt og pillet, og ryst, indtil alle æg er jævnt belagt. Lad æggene ligge i posen og stil dem i køleskabet i mindst to timer.
Tag æg ud af køleskabet, tag dem ud af ziploc-posen, og koldrøg æg i 40 minutter ved at bruge dit yndlingstræ.
Bedste madrygere.
Nogensinde.
Noget for
Hver sæson
Se alle
-
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
Røget hummer Mac og ost
Jeg har altid godt kunne lide selvmodsigelsen i luksusjunkfood.
-
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
Varmrøget laks
Den er let tilgængelig og utrolig god at ryge.
-
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
Røget Moules Marinières med flankesvinekød - Mo...
Moules marinières er en kær gammel ret.
