Røget Guacamole Opskrift
Afhængig af din smag kan du øge eller mindske den tid, avocadoerne er i rygeren. Server med tortilla -chips eller brug til top tacos, burgere, fajitas og mere!
Ingredients
3 Avocadoer - halveret og udstenet
4 spsk limesaft
½ tsk salt
3 spsk frisk koriander - hakket (valgfrit)
Bradley Flavor Bisquettes - el, æble, kirsebær
Preparation
Læg avocadohalvdelene på en rygerist.
Indstil rygeren til 200°F ved at bruge Bradley Flavor Bisquettes efter eget valg (alder, æble eller kirsebær fungerer godt).
Røg avocadoen i 20 minutter. Afhængigt af røgniveauet, kan du øge eller mindske den tid, avocadoerne er i rygeren.
Hæld den røgede avocado ud af kødet i en stor skål og mos med en gaffel eller kartoffelmoser. Ønsker du en mere cremet guacamole, kan du blende den i en foodprocessor.
Tilsæt resten af ingredienserne og rør til det er blandet.
Server med tortillachips eller brug til at toppe tacos, burgere, fajitas og meget mere!
Opskrift af: Steve Cylka