Plated smoked Meatballs

Røget Venison kødboller



Wild Game har magten til at omdanne en rutinemæssig opskrift til noget specielt. Angel Middletons røget hjertekødboldopskrift er et bevis på det.

Ingredients

1,5 vildtpølse

1/4 kop persilleflager

1/2 kop parmesanost

2 æg

2 spsk. salt

2 spsk. peber

1 kop brødkrummer

1 kop vand

Preparation

Bland vildt, persille, hvidløg og parmesan i en stor skål

Tilsæt æg og salt og peber, og bland indtil det er et lige blandet stof

Tilsæt vand og brødkrummer til blandingen, og fortsæt med at blande det, indtil det er en lige så blandet stof

Rul frikadellerne og læg dem på en rygerist (hvis du har Bradley Magic Mats; de er perfekte, når du ryger frikadeller)

Forvarm din ryger til 250 F ved hjælp af Cherry Bradley Bisquettes

Røg i cirka 1 – 2 timer

Server med marinara sauce og ost

Opskrift af: DeerGearTV