Alt hvad du behøver at vide.
Madrygning er en traditionel metode til at konservere og smage kød på, som har været brugt i tusinder af år. I dag bruges konserveringsmidler og køling også, men de er ikke så sjove eller lækre. Læs om, hvordan du kommer i gang, eller hvordan du pumper de professionelle færdigheder op.
Artikler - Rygeguide
5 måder at bruge en madryger til cocktails
Hvis du er klar til at byde vinteren velkommen med lidt røg og pirrende aroma, er her noget, der vil interessere dig. Røgfyldte cocktails er de bedste drinks til kølige...
5 måder at bruge en madryger til cocktails
Read Time: 10 min Read
Hvis du er klar til at byde vinteren velkommen med lidt røg og pirrende aroma, er her noget, der vil interessere dig. Røgfyldte cocktails er de bedste drinks til kølige...
Din guide til lav og langsom BBQ-rygning
Rygning og grillning er de to mest populære metoder til at grille mad på. Begge disse metoder giver god smag til maden, men i tilfælde af rygning er smagen mere...
Din guide til lav og langsom BBQ-rygning
Read Time: 10 min Read
Rygning og grillning er de to mest populære metoder til at grille mad på. Begge disse metoder giver god smag til maden, men i tilfælde af rygning er smagen mere...
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød alligevel som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Her er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
Artikler TenderizeHer er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
-
Sådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
Artikler TenderizeSådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
-
Den rigtige måde at mørne kylling på
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
Artikler TenderizeDen rigtige måde at mørne kylling på
10 Minutes Read
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
