Alt hvad du behøver at vide.
Madrygning er en traditionel metode til at konservere og smage kød på, som har været brugt i tusinder af år. I dag bruges konserveringsmidler og køling også, men de er ikke så sjove eller lækre. Læs om, hvordan du kommer i gang, eller hvordan du pumper de professionelle færdigheder op.
Artikler - Rygeguide
Madrygning med krydderier og urter
Krydderier og urter kan tilføje lyse, komplekse smage til ethvert måltid, du laver. Vi har udvalgt nogle, der fungerer særligt godt med madrygning.
Madrygning med krydderier og urter
Krydderier og urter kan tilføje lyse, komplekse smage til ethvert måltid, du laver. Vi har udvalgt nogle, der fungerer særligt godt med madrygning.
Bradley Smoker Sikkerhedstips
Brug af din Bradley Smoker bør være en sikker oplevelse. Vær meget opmærksom på disse sikkerhedstip, og du kan nyde din ryger i lang tid fremover.
Bradley Smoker Sikkerhedstips
Brug af din Bradley Smoker bør være en sikker oplevelse. Vær meget opmærksom på disse sikkerhedstip, og du kan nyde din ryger i lang tid fremover.
Almindelige faldgruber ved madrygning
Mad Rygning er en rejse fuld af forsøg og fejl. For at spare dig lidt tid giver vi dig tips til, hvad du skal gøre, og hvad du ikke skal...
Almindelige faldgruber ved madrygning
Mad Rygning er en rejse fuld af forsøg og fejl. For at spare dig lidt tid giver vi dig tips til, hvad du skal gøre, og hvad du ikke skal...
Sådan ryger du en billig bøf til en saftig, mør...
I dagens verden, hvor leveomkostningerne fortsætter med at stige, forsøger alle at spare en ekstra dollar ved at minimere deres udgifter.
Sådan ryger du en billig bøf til en saftig, mør...
Read Time: 10 min Read
I dagens verden, hvor leveomkostningerne fortsætter med at stige, forsøger alle at spare en ekstra dollar ved at minimere deres udgifter.
Wet Brining vs. Tør brining: Hvilken er bedre?
Selvom det er populært forbundet med rygning af kalkun over Thanksgiving, er saltlage ikke kun for kalkun. Du kan også saltlage kylling, fisk, svinekød og oksekød.
Wet Brining vs. Tør brining: Hvilken er bedre?
Read Time: 10 min Read
Selvom det er populært forbundet med rygning af kalkun over Thanksgiving, er saltlage ikke kun for kalkun. Du kan også saltlage kylling, fisk, svinekød og oksekød.
Hvad er Texas Crutch-metoden til madrygning?
Der er flere måder at ryge mad på. Mens du gennemsøger internettet, vil du finde tusindvis af opskrifter, der hver forklarer en anden teknik.
Hvad er Texas Crutch-metoden til madrygning?
Read Time: 10 min Read
Der er flere måder at ryge mad på. Mens du gennemsøger internettet, vil du finde tusindvis af opskrifter, der hver forklarer en anden teknik.
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød alligevel som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Her er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
Artikler TenderizeHer er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
-
Sådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
Artikler TenderizeSådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
-
Den rigtige måde at mørne kylling på
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
Artikler TenderizeDen rigtige måde at mørne kylling på
10 Minutes Read
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
