Færdigheder videregivet af de bedste.
Varm rygning. Kold rygning. Valg af timing og smag. Bare et par tips og tricks, som andre professionelle har delt for at hjælpe dig med at blive medlem af klubben som en medryger. Test dem alle sammen og se, hvordan dine rygefærdigheder forbedres.
Artikler - Tips og tricks
Sådan laver du 3-2-1 røget ribben, og hvorfor d...
Perfekt røget møre ribben, der har absorberet en intens, røget smag, kan få enhver grillet kødelsker til at savle.
Sådan laver du 3-2-1 røget ribben, og hvorfor d...
Perfekt røget møre ribben, der har absorberet en intens, røget smag, kan få enhver grillet kødelsker til at savle.
Sådan skærer du en bryst
Rygning af din perfekte bryst skal ende pænt med godt skåret stykker. Den gode nyhed er, at skære røget bryst i skiver er noget, du nemt kan gøre med et...
Sådan skærer du en bryst
Rygning af din perfekte bryst skal ende pænt med godt skåret stykker. Den gode nyhed er, at skære røget bryst i skiver er noget, du nemt kan gøre med et...
Sådan tilberedes den perfekte New York Strip Steak
En af de få stykker bøf, som enhver bøf-entusiast kan komme sammen om at elske, er New York strip steak. New York strip er en af de saftigste og mere...
Sådan tilberedes den perfekte New York Strip Steak
En af de få stykker bøf, som enhver bøf-entusiast kan komme sammen om at elske, er New York strip steak. New York strip er en af de saftigste og mere...
Sådan forhindrer du, at dit røgede kyllingeskin...
Der er ofte ikke noget bedre end at tage ud i din baghave og ryge en lækker kylling. Uanset om det er en afslappet aften med venner eller familie, eller...
Sådan forhindrer du, at dit røgede kyllingeskin...
Der er ofte ikke noget bedre end at tage ud i din baghave og ryge en lækker kylling. Uanset om det er en afslappet aften med venner eller familie, eller...
Skal du vende kød, når du ryger?
Rygning kan være en fantastisk måde at tilføje en lækker smag til kød og skabe dybde i smagen. Det kan dog være en skræmmende opgave for nye pitmastere at gøre...
Skal du vende kød, når du ryger?
Rygning kan være en fantastisk måde at tilføje en lækker smag til kød og skabe dybde i smagen. Det kan dog være en skræmmende opgave for nye pitmastere at gøre...
Røg kød uden at tørre det ud: Tips til en safti...
Når du tilbereder røget kød, vil du gerne have den lækre røgede smag. Derudover er det vigtigt at nyde kød, der ikke kun er fyldt med smag, men også saftig...
Røg kød uden at tørre det ud: Tips til en safti...
Når du tilbereder røget kød, vil du gerne have den lækre røgede smag. Derudover er det vigtigt at nyde kød, der ikke kun er fyldt med smag, men også saftig...
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød ikke desto mindre som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Sådan ryger du den saftigste svinemave
Kun få kan benægte den ultimative lækkerhed ved en svinemave. Det kan være af det saftigste og møre udskæring, der findes, når det er tilberedt rigtigt.
Artikler Tips og tricksSådan ryger du den saftigste svinemave
Kun få kan benægte den ultimative lækkerhed ved en svinemave. Det kan være af det saftigste og møre udskæring, der findes, når det er tilberedt rigtigt.
-
Sådan vælger du det bedste træ til at ryge ost ...
Hvem elsker ikke ost? Dette mejeriprodukt er aromatisk og lækkert, og det passer perfekt til mange retter med sin cremede smag. Men der er en måde at forbedre dens smag...
Artikler Tips og tricksSådan vælger du det bedste træ til at ryge ost ...
Hvem elsker ikke ost? Dette mejeriprodukt er aromatisk og lækkert, og det passer perfekt til mange retter med sin cremede smag. Men der er en måde at forbedre dens smag...
-
Mad Rygning eller Grillning?
Dette kan være forvirrende for begyndere, fordi det hele virker ens, men alligevel er der en verden af forskelle. Madrygning er en af de ældgamle metoder til madlavning.
Artikler Tips og tricksMad Rygning eller Grillning?
Dette kan være forvirrende for begyndere, fordi det hele virker ens, men alligevel er der en verden af forskelle. Madrygning er en af de ældgamle metoder til madlavning.
