Færdigheder videregivet af de bedste.
Varm rygning. Kold rygning. Valg af timing og smag. Bare et par tips og tricks, som andre professionelle har delt for at hjælpe dig med at blive medlem af klubben som en medryger. Test dem alle sammen og se, hvordan dine rygefærdigheder forbedres.
Artikler - Tips og tricks
De 5 bedste værktøjer, du har brug for til lækk...
Efter mange års kulinariske forsøg og fejl og teknologiske fremskridt har madrygning udviklet sig fra kun at være en madkonserveringsteknik til en af de mest populære tilberedningsmetoder.
De 5 bedste værktøjer, du har brug for til lækk...
Efter mange års kulinariske forsøg og fejl og teknologiske fremskridt har madrygning udviklet sig fra kun at være en madkonserveringsteknik til en af de mest populære tilberedningsmetoder.
Hvorfor du bør forkoge kød, før du ryger det
Rygning er en af de mest populære metoder til tilberedning af kød rundt om i verden. Forskellige mennesker fra forskellige lande og traditioner følger forskellige metoder til at ryge deres...
Hvorfor du bør forkoge kød, før du ryger det
Rygning er en af de mest populære metoder til tilberedning af kød rundt om i verden. Forskellige mennesker fra forskellige lande og traditioner følger forskellige metoder til at ryge deres...
Top 5 Dry Rubs for det bedste røgede kød
Har du nogensinde spekuleret på, hvordan du kan gøre dit røgede kød endnu mere velsmagende? Når man tilbereder ethvert måltid, er det ultimative mål at lave lækker mad, og der...
Top 5 Dry Rubs for det bedste røgede kød
Har du nogensinde spekuleret på, hvordan du kan gøre dit røgede kød endnu mere velsmagende? Når man tilbereder ethvert måltid, er det ultimative mål at lave lækker mad, og der...
Sådan laver du vildtskaftgryderet
Vildt, afledt af det latinske ord Venari, som betyder at jage, refererer til kød fra ethvert vildtdyr, inklusive antiloper, elge, elge, vildsvin, hjorte og endda harer.
Sådan laver du vildtskaftgryderet
Vildt, afledt af det latinske ord Venari, som betyder at jage, refererer til kød fra ethvert vildtdyr, inklusive antiloper, elge, elge, vildsvin, hjorte og endda harer.
Wagyu oksetalg – den ultimative brysthemmelighed?
At ryge en bryst er uden tvivl en af de ultimative oplevelser ved madlavning udenfor. Den lange tilberedningsproces giver den bedste oplevelse til at engagere din familie og venner, mens...
Wagyu oksetalg – den ultimative brysthemmelighed?
At ryge en bryst er uden tvivl en af de ultimative oplevelser ved madlavning udenfor. Den lange tilberedningsproces giver den bedste oplevelse til at engagere din familie og venner, mens...
Top 5 røgede dips, du kan lave under din næste BBQ
Når det kommer til BBQ, er der uendelige muligheder for lækker mad. Men en af vores yndlingsting at lave er en røget dip.
Top 5 røgede dips, du kan lave under din næste BBQ
Når det kommer til BBQ, er der uendelige muligheder for lækker mad. Men en af vores yndlingsting at lave er en røget dip.
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød ikke desto mindre som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Sådan ryger du den saftigste svinemave
Kun få kan benægte den ultimative lækkerhed ved en svinemave. Det kan være af det saftigste og møre udskæring, der findes, når det er tilberedt rigtigt.
Artikler Tips og tricksSådan ryger du den saftigste svinemave
Kun få kan benægte den ultimative lækkerhed ved en svinemave. Det kan være af det saftigste og møre udskæring, der findes, når det er tilberedt rigtigt.
-
Sådan vælger du det bedste træ til at ryge ost ...
Hvem elsker ikke ost? Dette mejeriprodukt er aromatisk og lækkert, og det passer perfekt til mange retter med sin cremede smag. Men der er en måde at forbedre dens smag...
Artikler Tips og tricksSådan vælger du det bedste træ til at ryge ost ...
Hvem elsker ikke ost? Dette mejeriprodukt er aromatisk og lækkert, og det passer perfekt til mange retter med sin cremede smag. Men der er en måde at forbedre dens smag...
-
Mad Rygning eller Grillning?
Dette kan være forvirrende for begyndere, fordi det hele virker ens, men alligevel er der en verden af forskelle. Madrygning er en af de ældgamle metoder til madlavning.
Artikler Tips og tricksMad Rygning eller Grillning?
Dette kan være forvirrende for begyndere, fordi det hele virker ens, men alligevel er der en verden af forskelle. Madrygning er en af de ældgamle metoder til madlavning.
