Alt hvad du behøver at vide.
Madrygning er en traditionel metode til at konservere og smage kød på, som har været brugt i tusinder af år. I dag bruges konserveringsmidler og køling også, men de er ikke så sjove eller lækre. Læs om, hvordan du kommer i gang, eller hvordan du pumper de professionelle færdigheder op.
Artikler - Rygeguide
Sådan ryger du kød: guiden til alt
Madrygere er stadig populære, fordi den lave og langsomme tilgang til madlavning gør maden mør! Dette er guiden til at ryge kød!
Sådan ryger du kød: guiden til alt
Madrygere er stadig populære, fordi den lave og langsomme tilgang til madlavning gør maden mør! Dette er guiden til at ryge kød!
Skal du måle opskriftens ingredienser efter vol...
Mål opskriftens ingredienser efter vægt er det bedste alternativ. Det er mere nøjagtigt og resulterer i et mere ensartet produkt i hver batch.
Skal du måle opskriftens ingredienser efter vol...
Mål opskriftens ingredienser efter vægt er det bedste alternativ. Det er mere nøjagtigt og resulterer i et mere ensartet produkt i hver batch.
Whisky Oak Flavour Profile: En stærk infusion a...
Whisky Oak har en medium røget smag, der er stærkere end æble og kirsebær, men lettere end hickory og mesquite.
Whisky Oak Flavour Profile: En stærk infusion a...
Whisky Oak har en medium røget smag, der er stærkere end æble og kirsebær, men lettere end hickory og mesquite.
Mesquite-smagsprofil: Intens, jordagtig madrøg ...
Vidste du, at Mesquite er det mest rigelige træ i Texas? Her er vores Mesquite-smagsprofil: Intens, jordagtig madrøg til mørkt kød!
Mesquite-smagsprofil: Intens, jordagtig madrøg ...
Vidste du, at Mesquite er det mest rigelige træ i Texas? Her er vores Mesquite-smagsprofil: Intens, jordagtig madrøg til mørkt kød!
Maple Flavor Profile: Infusionen af mægtig, gla...
Grøntsager og oste er ofte røget med ahorn. Her er ahornsmagsprofilen: Infusionen af mægtig, glat, sød madrøg!
Maple Flavor Profile: Infusionen af mægtig, gla...
Grøntsager og oste er ofte røget med ahorn. Her er ahornsmagsprofilen: Infusionen af mægtig, glat, sød madrøg!
Hickory Flavor Profile: Den rigeste, stærkeste ...
Røgen kan være mere til den skarpe side, men den tilføjer en smag til alle udskæringer! Vores Hickory-smagsprofil: Den rigeste, stærkeste madrøg.
Hickory Flavor Profile: Den rigeste, stærkeste ...
Røgen kan være mere til den skarpe side, men den tilføjer en smag til alle udskæringer! Vores Hickory-smagsprofil: Den rigeste, stærkeste madrøg.
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød alligevel som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Her er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
Artikler TenderizeHer er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
-
Sådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
Artikler TenderizeSådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
-
Den rigtige måde at mørne kylling på
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
Artikler TenderizeDen rigtige måde at mørne kylling på
10 Minutes Read
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
