Alt hvad du behøver at vide.
Madrygning er en traditionel metode til at konservere og smage kød på, som har været brugt i tusinder af år. I dag bruges konserveringsmidler og køling også, men de er ikke så sjove eller lækre. Læs om, hvordan du kommer i gang, eller hvordan du pumper de professionelle færdigheder op.
Artikler - Rygeguide
Træstykker vs træsavsmuld: Hvilken er bedre til...
Træstykker vs træsavsmuld: Hvilken er bedre til rygning? Det er vigtigt at kende forskellene mellem valg af træ.
Træstykker vs træsavsmuld: Hvilken er bedre til...
Træstykker vs træsavsmuld: Hvilken er bedre til rygning? Det er vigtigt at kende forskellene mellem valg af træ.
3 mindre kendte udskæringer af oksekød, der er ...
Kunsten at ryge omfatter 3 mindre kendte udskæringer af oksekød, der er perfekte til rygning. Alt om de bedste eksempler på gode snit!
3 mindre kendte udskæringer af oksekød, der er ...
Kunsten at ryge omfatter 3 mindre kendte udskæringer af oksekød, der er perfekte til rygning. Alt om de bedste eksempler på gode snit!
Madrygning versus madlavning af mad med træ, hv...
Madrygning versus madlavning af mad med træ, hvad er forskellen? I dag vil vi forstå begge metoder og veje fordele og ulemper.
Madrygning versus madlavning af mad med træ, hv...
Madrygning versus madlavning af mad med træ, hvad er forskellen? I dag vil vi forstå begge metoder og veje fordele og ulemper.
Vejledning om saltning og saltning af dit kød t...
Jeg vil gerne dele med dig vores perfektionerede trin til saltning og hærdning, mens vi afmystificerer processen, mens vi er i gang. Lad os have det sjovt!
Vejledning om saltning og saltning af dit kød t...
Jeg vil gerne dele med dig vores perfektionerede trin til saltning og hærdning, mens vi afmystificerer processen, mens vi er i gang. Lad os have det sjovt!
Sådan laver du Spice Rubs til rygning
Selvom der er mange færdiglavede krydderiblandinger og gnidninger, hvorfor så ikke prøve at lave din helt egen skræddersyede gnidning ved hjælp af simple basisingredienser. Tjek opskrifter her.
Sådan laver du Spice Rubs til rygning
Selvom der er mange færdiglavede krydderiblandinger og gnidninger, hvorfor så ikke prøve at lave din helt egen skræddersyede gnidning ved hjælp af simple basisingredienser. Tjek opskrifter her.
Røg på din grill
Brug af Bradley-smagsbisquetter direkte på din grilltop er den nemmeste og reneste måde at tilføje autentisk røget smag til din grill!
Røg på din grill
Brug af Bradley-smagsbisquetter direkte på din grilltop er den nemmeste og reneste måde at tilføje autentisk røget smag til din grill!
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød alligevel som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Her er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
Artikler TenderizeHer er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
-
Sådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
Artikler TenderizeSådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
-
Den rigtige måde at mørne kylling på
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
Artikler TenderizeDen rigtige måde at mørne kylling på
10 Minutes Read
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
