Alt hvad du behøver at vide.
Madrygning er en traditionel metode til at konservere og smage kød på, som har været brugt i tusinder af år. I dag bruges konserveringsmidler og køling også, men de er ikke så sjove eller lækre. Læs om, hvordan du kommer i gang, eller hvordan du pumper de professionelle færdigheder op.
Artikler - Rygeguide
Sådan ryger du grøntsager: guiden til alt
Du ved sikkert allerede, at Bradley Smoker og Bradley Bisquettes giver dig lækkert røgkød hver gang. Vidste du, at rygning også giver en dejlig smag til dine grøntsager?
Sådan ryger du grøntsager: guiden til alt
Du ved sikkert allerede, at Bradley Smoker og Bradley Bisquettes giver dig lækkert røgkød hver gang. Vidste du, at rygning også giver en dejlig smag til dine grøntsager?
Rutevejledning til at ryge en oksekroneribssteg
Crown Rib Roast er en primær ribbenssteg, der er blevet bundet op i en cirkel, med benenderne opad, hvilket tilfældigvis ligner en krone.
Rutevejledning til at ryge en oksekroneribssteg
Crown Rib Roast er en primær ribbenssteg, der er blevet bundet op i en cirkel, med benenderne opad, hvilket tilfældigvis ligner en krone.
Rutevejledning til Smoke Tofu
Tricket til at ryge tofu er at få ekstra fast tofu pakket i vand, og fryse det i flere dage. Brug pecantræ i cirka to timer.
Rutevejledning til Smoke Tofu
Tricket til at ryge tofu er at få ekstra fast tofu pakket i vand, og fryse det i flere dage. Brug pecantræ i cirka to timer.
Hvad er T-shirt-metoden til madrygning?
Leder du efter en sød mild røgsmag gennem skinken? Få en skinke med meget lavt saltindhold, og prøv denne T-shirt-rygemetode.
Hvad er T-shirt-metoden til madrygning?
Leder du efter en sød mild røgsmag gennem skinken? Få en skinke med meget lavt saltindhold, og prøv denne T-shirt-rygemetode.
Vejledning til at konservere hvidløg i olie
Læs videre og se grundene til, at folk skal være ekstremt forsigtige, når de tilbereder aromatiseret olier med hvidløg, eller når de opbevarer hvidløg i olie.
Vejledning til at konservere hvidløg i olie
Læs videre og se grundene til, at folk skal være ekstremt forsigtige, når de tilbereder aromatiseret olier med hvidløg, eller når de opbevarer hvidløg i olie.
Tips om at ryge en hel kylling til nybegyndere
Når du køber din kylling, skal du bemærke, om de allerede er forbedret. Tjek dette og andre tips om rygning af hele kyllinger, som temperatur og træsort.
Tips om at ryge en hel kylling til nybegyndere
Når du køber din kylling, skal du bemærke, om de allerede er forbedret. Tjek dette og andre tips om rygning af hele kyllinger, som temperatur og træsort.
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød alligevel som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Her er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
Artikler TenderizeHer er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
-
Sådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
Artikler TenderizeSådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
-
Den rigtige måde at mørne kylling på
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
Artikler TenderizeDen rigtige måde at mørne kylling på
10 Minutes Read
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
