Alt hvad du behøver at vide.
Madrygning er en traditionel metode til at konservere og smage kød på, som har været brugt i tusinder af år. I dag bruges konserveringsmidler og køling også, men de er ikke så sjove eller lækre. Læs om, hvordan du kommer i gang, eller hvordan du pumper de professionelle færdigheder op.
Artikler - Rygeguide
Vejledning om kødrygetider og temperaturer
Er du i tvivl om, hvor længe du skal tilberede forskellige kødstykker? Ved, at når mad ryger, er rygetiden ikke så vigtig som madtemperaturen.
Vejledning om kødrygetider og temperaturer
Er du i tvivl om, hvor længe du skal tilberede forskellige kødstykker? Ved, at når mad ryger, er rygetiden ikke så vigtig som madtemperaturen.
5 grillede opskrifter at prøve denne sommer
Nu er det tid til at fyre op for rygeren for at tilfredsstille din søde tand. Her finder du de bedste grilldesserter, du kan prøve denne sommer.
5 grillede opskrifter at prøve denne sommer
Nu er det tid til at fyre op for rygeren for at tilfredsstille din søde tand. Her finder du de bedste grilldesserter, du kan prøve denne sommer.
Bradley Bisquettes røgsmagsguide
Lavet med præcise mængder hårdttræflis, med kontrolleret tryk og tæthed, giver Bradley Bisquettes konsistente resultater i alle rygesessioner.
Bradley Bisquettes røgsmagsguide
Lavet med præcise mængder hårdttræflis, med kontrolleret tryk og tæthed, giver Bradley Bisquettes konsistente resultater i alle rygesessioner.
Den nemmeste mad til koldrøg
Selvom det ikke er en "sæt og glem det" madlavningsløsning, er koldrøgning stadig nemt. Start med ost, derefter frugt og grøntsager, pølser, bacon og skinke.
Den nemmeste mad til koldrøg
Selvom det ikke er en "sæt og glem det" madlavningsløsning, er koldrøgning stadig nemt. Start med ost, derefter frugt og grøntsager, pølser, bacon og skinke.
Topsøndagsmad til fodbold at prøve
Lad ikke endnu en fodboldsøndag passere uden rygende ribben. Tilføj guacamole, kyllingevinger og mundrette hamburgere for at lave den perfekte søndagssnack.
Topsøndagsmad til fodbold at prøve
Lad ikke endnu en fodboldsøndag passere uden rygende ribben. Tilføj guacamole, kyllingevinger og mundrette hamburgere for at lave den perfekte søndagssnack.
Guide til røget grønt
Røgede grøntsager er velsmagende alene eller sammen med noget røget kød. Bogmærk denne samling af velsmagende røgede opskrifter på populære grøntsager.
Guide til røget grønt
Røgede grøntsager er velsmagende alene eller sammen med noget røget kød. Bogmærk denne samling af velsmagende røgede opskrifter på populære grøntsager.
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød alligevel som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Her er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
Artikler TenderizeHer er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
-
Sådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
Artikler TenderizeSådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
-
Den rigtige måde at mørne kylling på
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
Artikler TenderizeDen rigtige måde at mørne kylling på
10 Minutes Read
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
