Alt hvad du behøver at vide.
Madrygning er en traditionel metode til at konservere og smage kød på, som har været brugt i tusinder af år. I dag bruges konserveringsmidler og køling også, men de er ikke så sjove eller lækre. Læs om, hvordan du kommer i gang, eller hvordan du pumper de professionelle færdigheder op.
Artikler - Rygeguide
Jerky forberedelse og skabe din egen blanding
Tørret, røget og ristet mad vinder popularitet takket være moderne kødædere og deres kærlighed til grillmad. Vi kommer til at nyde proteinrige snacks som Jerky.
Jerky forberedelse og skabe din egen blanding
Tørret, røget og ristet mad vinder popularitet takket være moderne kødædere og deres kærlighed til grillmad. Vi kommer til at nyde proteinrige snacks som Jerky.
Berømte saucetyper parret med lækre opskrifter
Med udviklingen i grillmetoden er sauce kommet ind på scenen og ryster op i tingene. Her er de mest berømte saucetyper parret med nogle lækre opskrifter, du kan prøve.
Berømte saucetyper parret med lækre opskrifter
Med udviklingen i grillmetoden er sauce kommet ind på scenen og ryster op i tingene. Her er de mest berømte saucetyper parret med nogle lækre opskrifter, du kan prøve.
Fire bedste træsorter til at ryge mad
Der er 4 træsorter, der er meget brugt til at ryge mad, og afhængigt af dit valg vil smagen leveret til din mad være helt anderledes.
Fire bedste træsorter til at ryge mad
Der er 4 træsorter, der er meget brugt til at ryge mad, og afhængigt af dit valg vil smagen leveret til din mad være helt anderledes.
Hvad er forskellen mellem bejdsning, saltning, ...
At smage maden til før grillning er næsten lige så gammel som processen med at grille. Selvom der tidligere ikke var mange krydderier til at give maden smag, lykkedes det...
Hvad er forskellen mellem bejdsning, saltning, ...
At smage maden til før grillning er næsten lige så gammel som processen med at grille. Selvom der tidligere ikke var mange krydderier til at give maden smag, lykkedes det...
Hvad gør kød mørt?
En sydende mør og saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er ikke kun den rige røgede smag, der har gjort grillmad populær, men det saftige møre...
Hvad gør kød mørt?
En sydende mør og saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er ikke kun den rige røgede smag, der har gjort grillmad populær, men det saftige møre...
Hvad er en erstatning for flydende røg?
Flydende røg er en hurtig løsning til madrygning. Det er en ingrediens, der giver en lignende røget smag til fødevarer som kød, fisk, grøntsager og fjerkræ uden at skulle ryge...
Hvad er en erstatning for flydende røg?
Flydende røg er en hurtig løsning til madrygning. Det er en ingrediens, der giver en lignende røget smag til fødevarer som kød, fisk, grøntsager og fjerkræ uden at skulle ryge...
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød alligevel som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Her er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
Artikler TenderizeHer er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
-
Sådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
Artikler TenderizeSådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
-
Den rigtige måde at mørne kylling på
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
Artikler TenderizeDen rigtige måde at mørne kylling på
10 Minutes Read
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
