Alt hvad du behøver at vide.
Madrygning er en traditionel metode til at konservere og smage kød på, som har været brugt i tusinder af år. I dag bruges konserveringsmidler og køling også, men de er ikke så sjove eller lækre. Læs om, hvordan du kommer i gang, eller hvordan du pumper de professionelle færdigheder op.
Artikler - Rygeguide
Sådan koldrøges bacon derhjemme
Længe før køleskabe blev opfundet, brugte folk røg til at tørre og helbrede deres fødevarer. Nye teknologiske fremskridt er siden blevet introduceret til køkkenet, men den ældgamle praksis er stadig...
Sådan koldrøges bacon derhjemme
Længe før køleskabe blev opfundet, brugte folk røg til at tørre og helbrede deres fødevarer. Nye teknologiske fremskridt er siden blevet introduceret til køkkenet, men den ældgamle praksis er stadig...
Hvad er formålet med at krydre dit kød?
Veltilberedt kød skal nydes, ikke kun indtages. Perfekt krydret kød kan være gnisten til en dejlig middag eller grillsession.
Hvad er formålet med at krydre dit kød?
Veltilberedt kød skal nydes, ikke kun indtages. Perfekt krydret kød kan være gnisten til en dejlig middag eller grillsession.
Baby Back vs Spare Ribs: Hvad du behøver at vid...
Svineribben er noget af det lækreste der findes. Når de er tilberedt på den rigtige måde og ved den rigtige temperatur og tid, kan disse lækre ribben gå head to...
Baby Back vs Spare Ribs: Hvad du behøver at vid...
Svineribben er noget af det lækreste der findes. Når de er tilberedt på den rigtige måde og ved den rigtige temperatur og tid, kan disse lækre ribben gå head to...
Sådan ryger du brisket og pro brisket tips
Bryst er kendt for at være en af de sværeste typer oksekød at tilberede. Bryst er en sej, muskuløs udskæring af kød, der kræver lav og langsom tilberedning.
Sådan ryger du brisket og pro brisket tips
Bryst er kendt for at være en af de sværeste typer oksekød at tilberede. Bryst er en sej, muskuløs udskæring af kød, der kræver lav og langsom tilberedning.
3 hjemmelavede rubs til at tage din røgede kyll...
Der er ingen tvivl om, at rygning er den ideelle måde at få den veltilberedte, møre og smagfulde kylling på. Men når man taler om rubs, vil mange mennesker tænke...
3 hjemmelavede rubs til at tage din røgede kyll...
Der er ingen tvivl om, at rygning er den ideelle måde at få den veltilberedte, møre og smagfulde kylling på. Men når man taler om rubs, vil mange mennesker tænke...
BBQ og vinparringer for de bedste madlavninger
Et glas vin gør vores yndlingsbøf komplet, især når solen går ned og aftenen bliver koldere. Når du skal fejre og nyde denne klassiske kombination, skal den passe perfekt sammen,...
BBQ og vinparringer for de bedste madlavninger
Et glas vin gør vores yndlingsbøf komplet, især når solen går ned og aftenen bliver koldere. Når du skal fejre og nyde denne klassiske kombination, skal den passe perfekt sammen,...
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød alligevel som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Her er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
Artikler TenderizeHer er den bedste måde at mørne dine røgede bøf...
Der er kun få andre fornøjelser i livet, der kan toppe det gode ved en saftig, mør bøf. Uanset om du nyder dig selv eller har dine venner og familie...
-
Sådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
Artikler TenderizeSådan skal du være mørende bøf
En sydende blød og mør, saftig bøf kan få enhver grillelsker til at savle. Det er det saftige, møre og røgede oksekød, der tiltrækker mange mennesker til grillmad.
-
Den rigtige måde at mørne kylling på
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
Artikler TenderizeDen rigtige måde at mørne kylling på
10 Minutes Read
Mørning er et af de grundlæggende trin, vi bruger for at blive mør og lækker kylling. Men det er også ofte glemt eller sprunget over i køkkenet.
