Færdigheder videregivet af de bedste.
Varm rygning. Kold rygning. Valg af timing og smag. Bare et par tips og tricks, som andre professionelle har delt for at hjælpe dig med at blive medlem af klubben som en medryger. Test dem alle sammen og se, hvordan dine rygefærdigheder forbedres.
Artikler - Tips og tricks
Sådan ryger du en saftig Prime Rib
Velrøget, møre ribben kan være den sande definition af et saftigt, krydret og læskende måltid. Det giver en uimodståelig smag, som kan tilføje vidunderlige minder til din ferie.
Sådan ryger du en saftig Prime Rib
Velrøget, møre ribben kan være den sande definition af et saftigt, krydret og læskende måltid. Det giver en uimodståelig smag, som kan tilføje vidunderlige minder til din ferie.
Er det nødvendigt at hvile kød?
Uanset om det er ribeye, porterhouse eller mørbrad, skal den ideelle bøf være sydende, mør og saftig. Det er så tilfredsstillende at bide i en smagfuld bøf, der har en...
Er det nødvendigt at hvile kød?
Uanset om det er ribeye, porterhouse eller mørbrad, skal den ideelle bøf være sydende, mør og saftig. Det er så tilfredsstillende at bide i en smagfuld bøf, der har en...
Sådan ryger du en billig bøf til en saftig, mør...
Bøf er en af de mest eftertragtede retter i verden. Når det er sagt, er det ret dyrt for dem, der har et budget.
Sådan ryger du en billig bøf til en saftig, mør...
Bøf er en af de mest eftertragtede retter i verden. Når det er sagt, er det ret dyrt for dem, der har et budget.
Sådan laver du det mest lækre, røgede skaldyrsfad
Mens kød kan være utrolig lækkert, giver andre slags mad en frisk og lækker smag til bordet. Fisk og skaldyr giver et udbrud af smag fra rygeren, som alle kan...
Sådan laver du det mest lækre, røgede skaldyrsfad
Mens kød kan være utrolig lækkert, giver andre slags mad en frisk og lækker smag til bordet. Fisk og skaldyr giver et udbrud af smag fra rygeren, som alle kan...
Sådan sikrer du, at din kylling er tilberedt
Det kan være enormt fristende at få den sydende varme kylling af grillen eller panden og grave i den. Men i modsætning til andet kød, der kan indtages medium eller...
Sådan sikrer du, at din kylling er tilberedt
Det kan være enormt fristende at få den sydende varme kylling af grillen eller panden og grave i den. Men i modsætning til andet kød, der kan indtages medium eller...
Sådan ryger du fisk og skaldyr som røgede krabb...
Madrygning har eksisteret i tusinder af år og menes at være blandt de tidligste madkonserverings- og madlavningsteknikker.
Sådan ryger du fisk og skaldyr som røgede krabb...
Madrygning har eksisteret i tusinder af år og menes at være blandt de tidligste madkonserverings- og madlavningsteknikker.
Udvalgt i denne uge
Rygning af kød
om vinteren
Til forskel fra at ryge om sommeren, med udfordringen med lavere udendørstemperaturer og uforudsigeligt vejr, er vinterrøget kød ikke desto mindre som et varmt tæppe for sjælen.
Udforsk flere artikler
Se alle-
Sådan ryger du den saftigste svinemave
Kun få kan benægte den ultimative lækkerhed ved en svinemave. Det kan være af det saftigste og møre udskæring, der findes, når det er tilberedt rigtigt.
Artikler Tips og tricksSådan ryger du den saftigste svinemave
Kun få kan benægte den ultimative lækkerhed ved en svinemave. Det kan være af det saftigste og møre udskæring, der findes, når det er tilberedt rigtigt.
-
Sådan vælger du det bedste træ til at ryge ost ...
Hvem elsker ikke ost? Dette mejeriprodukt er aromatisk og lækkert, og det passer perfekt til mange retter med sin cremede smag. Men der er en måde at forbedre dens smag...
Artikler Tips og tricksSådan vælger du det bedste træ til at ryge ost ...
Hvem elsker ikke ost? Dette mejeriprodukt er aromatisk og lækkert, og det passer perfekt til mange retter med sin cremede smag. Men der er en måde at forbedre dens smag...
-
Mad Rygning eller Grillning?
Dette kan være forvirrende for begyndere, fordi det hele virker ens, men alligevel er der en verden af forskelle. Madrygning er en af de ældgamle metoder til madlavning.
Artikler Tips og tricksMad Rygning eller Grillning?
Dette kan være forvirrende for begyndere, fordi det hele virker ens, men alligevel er der en verden af forskelle. Madrygning er en af de ældgamle metoder til madlavning.
